Comment entretenir sa cocotte minute ?

J’aimerai m’acheter un cocotte minute (cocotte minute), j’hésite entre m’acheter un modèle simple (et donc moins chère) ou m’acheter un nutricook (meilleur cuisson) ou acticook (cuisson plus rapide). Pour stériliser des bocaux de cornichons à la russe, j’ai mis dans la cocotte le panier contenant les bocaux (pour extraction plus facile après cuisson), le torchon servant à les caler (à ébullition, ils dansent un peu dans la marmite) et.. j’ai oublié de verser le litre d’eau !

Dans la cocotte minute, je pose mes bocaux sur un torchon (propre et ébouillanté) je les coince avec un autre torchon de manière à ce qu’il ne s’entrechoquent pas, je fais monter la cocotte en pression, je laisse le temps minimum nécessaire et je laisse le tout refroidir dans la cocotte avant d’enlever les pots.

Otez la viande de la cocotte et tenez-la au chaud, recouverte de papier d’aluminium. Enfournez ensuite la cocotte et laissez cuire 1 h 45. Faites reposer le chou 15 min avant de le sortir, vous le couperez plus facilement. En complément de sa gamme habituelle, Auchan vous propose des milliers de produits neufs rigoureusement sélectionnés auprès de vendeurs partenaires. Prenez soin alors d’intercaler un diffuseur de chaleur entre la cocotte et le gaz ou la plaque électrique. Moi aussi j’ai toujours peur de ne pas mettre assez de liquide, mais il faut faire un confiance aveugle à la recette de seb , et ca marche! C’est rapide et très bon : alors SEB tu peux en person et en abuser : tu seras toujours ravie ! La cocotte en acier est similaire à celle en aluminium, mais se trouve être nettement plus solide.

Enfin, chaque modèle de cocotte permet de réaliser d’excellentes recettes, allant des plats principaux aux sauces. Je vais regarder incha Allah et en prendre une dans la semaine parce que ca fait 1 mois que j’ai plus de cocotte et avec le ramadan qui approche ça urge ! Une fois le poulet bien doré, couvrez la cocotte et faites mijoter pendant environ 15 min sur feu doux.

Malgré toutes les précautions prises et l’état de la cocotte (elle n’a que quelques mois), j’ai de l’eau partout sur ma plaque de cuisson et mes aliments brûlent aussi. Ma mere m’a elevee a la cocotte minute seb, la bonne, la vraie, avec el bouton carre qui tourne (7litres alu et 5litres inox). Mais avec lui, c’est toujours un peu la même galère : le riz est trop cuit, ou pas assez… Et le pire de tout : il est collant ! Les accords terre-mer sont à l’honneur avec cette cocotte de moules rehaussée de chorizo. Retrouvez nos recettes vapeur et plats mijotés pour utiliser votre cocotte minute. Nous avons pu y insérer facilement une assiette ronde de 27 cm de diamètre et à la vue du plat vapeur fourni avec le SpoutSML (modèle vapeur), une cocotte en verre peut y trouver place.

Ma plaque a induction a une safety contre la surchauffe, et a arretée la cuisson toute seule… mais seulement apres que le fond de la cocotte ai été légèrement déformé, et aussi qu’il ai bleuit un peu à l’intérieur. Voici les temps de cuisson indicatifs (cocotte minute) des légumes les plus couramment utilisés. Remettez la cocotte sur le feu puis versez-y l’eau bouillante tout en grattant bien les sucs au fond à l’aide d’une cuillère en bois. Tu saisis le saumon brièvement sur chaque face, puis tu continues la cuisson sur feu doux en cocotte. On a aussi sélectionné, pour vous, de délicieuses recettes à base de riz pour changer du quotidien.

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